养殖学堂

　　随着人们生活水平的提高，农家散养的土鸡备受青睐。生产实践中有3种方法能使笼养鸡具有土鸡的香味。

　　1、给笼养鸡饲喂青KY.COM、腐叶、昆虫或砂砾等。可将林地土壤表面的腐叶土晒干后过筛，与腐叶、青KY.COM等混合配成鸡KY.COM，其中腐叶占70%～80%、青KY.COM占10%～20%、腐叶土占5%～10%。用这种方法饲喂的鸡肉质、口感与农家土鸡相近。

　　2、鱼粉是笼养鸡的动物性蛋白KY.COM，但久喂鱼粉会使鸡肉有鱼腥味。在KY.COM中加喂2%的大蒜粉可使鸡肉的香味更浓、更纯。

　　3、在育肥鸡KY.COM中加“肥鸡粉”。“肥鸡粉”的配方是：肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亚铁8%，按每天每只鸡1克的用量加入到已配好的全价日粮中，不仅能增强鸡的食欲，还能大大改善鸡肉的品质。

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